Miércoles 1 de Julio de 2026

Casi 500 personas participaron de una destacada jornada ganadera del IPCVA en La Coincidencia

La cabaña La Coincidencia, de Agropecuaria Vidal SA, fue escenario de una exitosa jornada a campo organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), con la participación del INTA.

Pese a las bajas temperaturas, cerca de 500 productores, técnicos y referentes del sector agropecuario se dieron cita en el establecimiento de 9 de Julio para compartir una intensa jornada de capacitación e intercambio.

El encuentro, desarrollado bajo el lema "Genética y recría para maximizar carne y conversión", reunió a especialistas de primer nivel que abordaron temas estratégicos para la producción ganadera, desde genética y eficiencia productiva hasta trazabilidad, inteligencia artificial, marketing y nuevas tecnologías aplicadas al sector.

La apertura estuvo a cargo de Arturo Díaz, en representación de La Coincidencia; Hernán Trevino, director del Centro Regional Buenos Aires Norte del INTA; y Georges Bretschmitt, presidente del IPCVA, quienes destacaron la importancia de generar espacios de capacitación y actualización para los productores.

Posteriormente, Joaquín Prieto y el reconocido especialista Aníbal Pordomingo presentaron el proyecto productivo que desarrolla La Coincidencia, basado en tres ejes fundamentales: genética Limangus, cría pastoril intensiva y servicio de recría.

A lo largo de la mañana se sucedieron las exposiciones de Adrián Bifaretti, quien analizó el uso de inteligencia artificial, imágenes satelitales y storytelling para el marketing de carnes; Silvio Marchetti, que explicó los desafíos de la nueva trazabilidad electrónica mediante chips; Aníbal Pordomingo, con una charla sobre eficiencia y mayor peso de faena; Luisa Zola, quien mostró herramientas de automatización y análisis de datos para la ganadería de precisión; y Daniel Méndez, que cerró el ciclo con una exposición sobre recría de precisión y maximización de márgenes.

Tras el almuerzo, los asistentes participaron de tres paradas técnicas distribuidas en distintos sectores del establecimiento.

Allí se profundizaron aspectos vinculados al consumo residual de alimento (RFI), la fertilidad, la recría de rodeos y el uso de drones para mejorar la gestión de los sistemas productivos.

Uno de los momentos más destacados fue la exposición técnica de Aníbal Pordomingo junto al médico veterinario Lucio Scardaccione, donde explicaron el funcionamiento de los comederos de RFI y la importancia de medir con precisión la eficiencia de conversión para mejorar la rentabilidad de los establecimientos ganaderos.

La jornada contó además con una importante presencia institucional y empresarial. Participaron representantes del IPCVA, del INTA, de Proliar (Productores Limangus Argentinos) y numerosos cabañeros y productores de distintos puntos de la provincia, consolidando al encuentro como uno de los más relevantes del calendario ganadero regional.

Entre los asistentes estuvieron referentes de reconocidas cabañas Limangus, dirigentes rurales y empresarios del sector, quienes coincidieron en destacar el nivel de las disertaciones y la calidad de la organización.

Durante el encuentro también se anunció una nueva jornada técnica que se desarrollará el próximo 13 de julio en La Coincidencia, como antesala del tradicional remate que compartirán las cabañas La Coincidencia, La Blanqueada e invitadas, previsto para el 7 de agosto en el mismo predio de Agropecuaria Vidal SA.

La convocatoria, que reunió a alrededor de 500 personas, confirmó el creciente interés del sector por incorporar nuevas tecnologías, herramientas de gestión y conocimientos que permitan aumentar la productividad y la eficiencia de la ganadería argentina.

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